Care ulei de in într-adevăr e de folos?

– Vai! Dar el nu e deloc amar! Până acum procuram ulei de in, și nu era așa de gustos! Dați-mi și mie ulei de al vostru!

Așa adesea se exprimă oamenii, când le propun să guste uleiul de in, chiar în timpul presării. Aceștia devin consumători de ulei doar de la prese manuale.

Ce conține uleiul de in?

 La această întrebare, majoritatea dau un răspuns: – omega 3. Poate că nu toți știu ce e asta, dar știu că e ceva bun pentru sănătate.

Cei mai versați vor menționa și conținutul semnificativ de acid folic, de tocoferol (vitamina E), și fitohormoni asemănători estrogenilor (lignani).

 Oricum, este clar că ne interesează mai mult efectele care se obțin consumând ulei de in, decât conținutul lui.

 Și iată doar cele mai evidente:

  • scade vascozitatea sângelui
  • protejează vasele sanguine
  • efect antiinflamator
  • are proprietăți antitumorale
  • îmbunătățește transmiterea impulsurilor nervoase (formează mielina)
  • este un element principal la formarea membranelor celulare
  • ajută la bolile de piele (acnee, psoriazis, eczeme)

Datorită acestor proprietăți, uleiul de in se recomandă în caz de:

  • astm
  • ateroscleroza, boala coronariană și scleroza multiplă
  • infestări cu paraziți, boli fungice și leziuni hepatice toxice
  • obezitate și boli metabolice
  • constipație
  • scăderea acuității vizuale, etc.
  • Sarcină
  • diete de slăbire

Oricum, fiecare din noi având o stare de sănătate individuală, trebuie să se consulte cu un specialist, care să ia în calcul toți factorii, pentru că sunt unele contraindicații despre care voi scrie mai jos.

Cum să folosim uleiul de in în alimetație

Se obișnuește ca dimineața înainte sau în timpul dejunului (unii mai adaugă și seara) o linguriță. Sau se adaugă în salate. Dacă apar balonări, încercați în timpul mesei de prânz.

Cum se păstrează uleiul de in

Păstrați uleiul în recipient de sticlă întunecată, închis etanș, în frigider.

Temperatura preferată e de la +2 la +6.

Termenul ”de viață” e de 14 zile. (Dacă îl păstrăm în frigider fără să umblăm la el, se poată păstra ceva mai mult, dar ne e de dorit) Indiciul după care ne conducem – gustul amărui. Odată apărut, trebuie aruncat produsul. Mai bine pierdem uleiul decât să dăunăm sănătății!

Uleiul cu gust amărui nu puneți în gură – e râncezit!

Atenție!

Dacă consumați ulei de in pentru prima dată, fiți foarte prudenți! Acest ulei este foarte activ! De aceea urmăriți cu atenție reacțiile propriului organism, și dacă nu va merge, poate treceți la semințe. O altă variantă e să folosiți uleiuri de alt tip de semințe cu un conținut mai mic de omega 3.

Rezumat:

 Uleiul de semințe de in este un ulei activ, ceea ce este și un plus și tot odată și un minus.

Plusul – acțiunea e evidentă, real contribuie la schimbări

Minusul – ușor se râncezește

Conține o cantitate sporită de Omega 3, fitoestrogeni. Acțiunea de bază– fluidizarea sângelui, efect antiinflamator, construirea membranelor celulare și celulelor mielinice (care fac ca viteza de deplasare a impulsului în celulele nervoase să fie de 100 de ori mai mare).

Rugămintea mea

Vă rog să vă spuneți părerea în comentariu cu privire la consumul de ulei de in. Acest subiect a ajuns să fie destul de contraversat. Se știe că el este o alternativă mult mai ieftină a uleiului de pește, ca sursă de omega 3. De aceea bănuiesc, că pot fi dezinformări intenționate prin internet. (La fel ca subiectul cu ceaiurile și cafelele) De aceea, dacă doriți să aduceți la cunoștință cititorilor acestui blog experiența D-stră, vă rog să îndrăzniți scriind un comentariu.

Vă doresc sănătate!

P.S Pregătind acest articol, am studiat mai multe articole din internet, și am observat că multe sunt copiate, sau pur și simplu traduse prin Google Translate, fără să fie redactate. Nu dați crezare oricărei informații, ci verificați cine e autorul!

8 comentarii la „Care ulei de in într-adevăr e de folos?

  • 10 februarie 2019 la 21:38
    Permalink

    Ce e mai sanatos de consumat : uleiul de in sau uleiul de peste ?

    Răspunde
    • 11 februarie 2019 la 10:27
      Permalink

      E problematic răspunsul. Depinde de mulți factori. Pe de o parte, uleiul de pește conține Omega 3 în forma deja gata pentru asimilare, pe când uleiul de in conține o formă ce trebuie să fie transformată cu ajutorul unor fermenți la forma neceasară. Sunt unii la care nu se fermentează, și deci consumul de ulei de in nu le satisface necesitatea în omega 3. Dar în schimb când ne gândim că oceanele sunt gunoiști de substanțe radioactive, ne este cam frică să consumăm produse la care nu știm proviniența, și tehnologia de prelucrare. Pentru că poate fi prelucrat așa că nu mai rămâne deloc omega 3 activ în ulei, și atunci nu are rost să mai dai bani pe un produs ce nu satisface cerințele noastre.
      Pe de altă parte e și diferența mare dintre prețul de ulei de pește și ulei de in, și diferența de gust (dacă vorbim de forma necapsulată).
      Dacă mai ești și vegetarian, apoi nu prea ai de ales.
      Eu sunt adeptul a consumului moderat de ulei de in plus semințe de tot felul, care la fel conțin omega 3.

      Răspunde
  • 20 februarie 2019 la 18:38
    Permalink

    M-am informat azi despre acest ulei. Niciodata nu m-am gândit ca poate avea atitea beneficii.
    E foarte bogat in omega 3.
    Mulți medici recomanda uleiurile de pește ca sursa de omega 3, dar nu iau în considerație că uleiurile de origine animala contin si colesterol. Spala vasele cu omega 3 si baga colesterol. În loc sa aiba efect de curatare, are efect invers.

    Ar fi in folosul nostru sa ne informam din surse sigure despre efectele uleiului de in.

    Si apropo, SE MERITA DE INVESTIT IN SANATATE !

    Răspunde
  • 23 februarie 2019 la 22:24
    Permalink

    Un ulei cu adevărat sănătos, este cu răbdare scos. Îl cunosc personal pe autorul acestui site. Este o persoană cu o dorință puternică de a-i ajuta pe alții.
    Împreunâ cu soția alegem acest ulei ca să nu dăm bani pe acidul folic sintetizat din farmacii (obținut pe cale sintetică).
    Cu cât e mai grea extragerea acestui ulei în comparație cu altele, cu atât e mai bun pentru sănătate.

    Răspunde
  • 25 februarie 2019 la 22:03
    Permalink

    Si, apropo, e gustos. Îl iau ca medicament cu placere.^_^. ))))

    Răspunde
    • 25 februarie 2019 la 23:48
      Permalink

      Să fii sănătoasă :)!

      Răspunde
  • 14 martie 2020 la 14:36
    Permalink

    buna ziua, uleiul de in rancezit adica amarui deja, poate fi folosit in masaj sau ca ulei baza impreuna cu uleiuri esentiale pentru tratarea afectiunilor de piele?

    Răspunde
    • 15 martie 2020 la 14:07
      Permalink

      Cu toate că nu am date de cercetări în această privință, cred că nu. Ideea este că, uleiul râncezit își schimbă nu doar gustul dar și structura chimică devenind toxic. Și cu toate că pielea nu permite în mod normal pătrunderea substanțelor toxice în organism, ea în acest moment poate să oprească și funcția de eliminare, ca în cazurile folosirii antiperspirantelor. Decât să riscăm, mai bine folosim uleiul râncezit în scopuri tehnice: impregnăm suprafețe lemnoase cum ar fi cozi de hârlețe, graurnițe etc.

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Utilizăm cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență posibilă pe site-ul nostru. Continuând să utilizați acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor noastre.
Accept